Vous êtes pressés, mais vous ne voulez pas négliger votre pause déjeuner ? Vous cherchez des idées de repas rapides, sains, mais surtout savoureux ? Rassurez-vous, il est tout à fait possible de se concocter des déjeuners sains et équilibrés sans passer des heures en cuisine. Alliant équilibre et vitesse, voici quelques plats à préparer pour vos déjeuners sur le pouce.
De l’équilibre dans vos assiettes
Il est primordial de trouver le juste équilibre dans vos plats. Contrairement à ce que beaucoup pensent, manger rapidement ne signifie pas forcément mal manger. Un repas équilibré pour votre déjeuner peut être rapide à préparer et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients.
Salades rapides et nourrissantes
Une salade composée est un excellent choix pour un déjeuner sain. Pour cela, vous pouvez ajouter à votre base de légumes (salade, tomates, concombre…) des sources de protéines comme du fromage blanc ou des œufs. Pour plus de saveur, préparez une sauce maison légère. Par exemple, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de vinaigre et des herbes de Provence. découvrez nettement plus d’informations sur ce endroit sur comme-un-ogre.fr. Aggrémentez votre salade de quelques noix pour un apport en bonnes matières grasses.
Sandwichs équilibrés pour les déjeuners sur le pouce
Qui dit déjeuner rapide ne dit pas forcément sandwich jambon-beurre. Vous pouvez remplacer le jambon par des rondelles de tomates et du concombre, et le beurre par une sauce fromage blanc avec des herbes. Choisissez un pain complet pour un apport en fibres et en protéines. Vous pouvez également ajouter des crudités pour la fraîcheur et des rondelles d’œuf dur pour les protéines.
Des plats chauds rapides à préparer
Si vous préférez les repas chauds, pas de panique ! Il existe de nombreuses options pour un déjeuner rapide et sain, même sans passer par la case micro-ondes.
Quiches et tartes salées
Faciles et rapides à préparer, les quiches et tartes salées sont idéales pour un déjeuner sur le pouce. Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Optez pour une pâte brisée ou feuilletée légère, garnissez-la de légumes de votre choix et ajoutez un mélange d’oeufs et de lait pour la liaison. Vous pouvez également y ajouter du fromage pour plus de saveur.
Bowls équilibrés et gourmands
Les bowls sont très tendance et particulièrement adaptés pour un déjeuner rapide. Choisissez une base de céréales (riz, quinoa, boulgour…), ajoutez-y des légumes cuits ou crus, des protéines (poulet, tofu, œufs…) et une sauce légère. Vous pouvez même y ajouter des fruits pour une touche de fraîcheur et de sucré.
Des idées de desserts équilibrés
Pour terminer votre repas sur une note sucrée, optez pour un dessert sain et rapide à préparer.
Salade de fruits frais
Rien de mieux que de terminer son déjeuner avec une salade de fruits frais. Choisissez des fruits de saison pour plus de saveurs. Vous pouvez également ajouter quelques noix ou amandes pour le croquant et une touche de miel pour le côté sucré.
Yaourts et fromages blancs
Un yaourt nature ou un fromage blanc est un excellent choix pour un dessert sain et rapide. Vous pouvez y ajouter un filet de miel ou quelques flocons d’avoine pour plus de saveurs et de textures.
En concluant, manger sainement n’est pas une question de temps passé en cuisine, mais plutôt de choix d’ingrédients et d’équilibre. Avec ces idées de plats pour déjeuner sur le pouce, vous avez tout ce qu’il vous faut pour allier rapidité, santé et gourmandise. Bon appétit !
